O Queijo dos Mendes é um queijo semiduro, pouco prensado, com o objetivo de reter umidade na massa, deixando-o macio e cremoso. É um queijo de casca natural, ou seja, sem presença adicionada de mofo branco ou de Brevibacterium linens, usada em queijos de casca lavada. Queijo dos Mendes O Queijo dos Mendes é um queijo semiduro, pouco prensado, com o objetivo de reter umidade na massa, deixando-o macio e cremoso. É um queijo de casca natural, ou seja, sem presença adicionada de mofo branco ou de Brevibacterium linens, usada em queijos de casca lavada. No entanto, esses microrganismos podem estar presentes devido a migração de outros queijos presentes no mesmo ambiente de maturação. O dos Mendes, criado em Pomerode, nasceu com o objetivo de ser um queijo suave, fácil de comer, com baixa complexidade e pouca intensidade aromática. Um queijo para toda hora, do café da manhã ao uso em sanduíches e tábuas de frios. Possui 150 dias de validade Vendido em peças de aproximadamente 800g. Mantido em refrigeração de 0 a 6°graus Next Item Previous Item

A salsicha cocktail, frequentemente chamada de cocktail sausage em inglês, não tem uma origem específica, pois é um tipo de salsicha desenvolvida como parte da cultura de aperitivos e lanches de festas em várias partes do mundo. Ela foi projetada para ser um petisco prático e saboroso em eventos sociais, mas não possui uma história ou uma região de origem singular como algumas salsichas tradicionais. Berna - Linguiça Cocktail A salsicha cocktail, frequentemente chamada de cocktail sausage em inglês, não tem uma origem específica, pois é um tipo de salsicha desenvolvida como parte da cultura de aperitivos e lanches de festas em várias partes do mundo. Ela foi projetada para ser um petisco prático e saboroso em eventos sociais, mas não possui uma história ou uma região de origem singular como algumas salsichas tradicionais. Linguiça de carne suína defumada, para aperitivo A salsicha cocktail é geralmente uma pequena salsicha, frequentemente com cerca de dois a quatro centímetros de comprimento. Ela pode ser feita com diferentes tipos de carne, como carne suína, carne de frango ou uma combinação de carnes, e é temperada com uma variedade de condimentos, incluindo alho, pimenta, noz-moscada e outros sabores, dependendo da receita específica e das preferências regionais. Sua popularidade cresceu ao longo do século XX, especialmente em países onde a cultura de lanches e petiscos é comum, como os Estados Unidos. A salsicha cocktail é frequentemente servida em festas, reuniões sociais, eventos esportivos e outras ocasiões semelhantes. Ela pode ser espetada em palitos ou servida com molhos para mergulho. Em resumo, a salsicha cocktail é um produto moderno desenvolvido para atender às necessidades de lanches práticos e aperitivos em eventos sociais, mas não possui uma origem histórica ou cultural específica. Suas variações e ingredientes podem variar de acordo com as preferências locais e as receitas individuais. Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, alho, tempero (pimenta preta, sal, noz moscada, coentro, cravo e manjerona), aroma de fumaça, açúcar, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio), antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 265g Peso Unit.: 18g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

A salsicha Weisswurst é uma especialidade da culinária alemã, e sua origem remonta à região da Baviera, no sul da Alemanha. A palavra "Weisswurst" traduz-se literalmente como "salsicha branca", devido à sua cor pálida. Esta salsicha foi criada no início do século XIX, mais especificamente em Munique, a capital da Baviera. Berna - Salsicha Weisswurst A salsicha Weisswurst é uma especialidade da culinária alemã, e sua origem remonta à região da Baviera, no sul da Alemanha. A palavra "Weisswurst" traduz-se literalmente como "salsicha branca", devido à sua cor pálida. Esta salsicha foi criada no início do século XIX, mais especificamente em Munique, a capital da Baviera. Salsichão de carne bovina e suína com salsa. A Weisswurst é feita principalmente de carne de vitela e bacon, temperada com cebola, salsa, limão e especiarias, o que lhe confere seu sabor característico e suave. Uma característica única desta salsicha é que ela é tradicionalmente cozida, mas não é consumida com a pele. Em vez disso, os comensais retiram a pele antes de comer, muitas vezes acompanhando-a com mostarda doce e pretzels. A Weisswurst é frequentemente servida como um prato típico do café da manhã ou do almoço na Baviera e em outras regiões da Alemanha, especialmente em ocasiões festivas e em mercados de alimentos tradicionais. Ela é considerada uma iguaria regional e desfruta de uma longa tradição na culinária alemã. Ingredientes: Carne suína, toucinho, gelo, carne bovina, salsa, sal, tempero (sal, pimenta branca, noz moscada, cardamomo e gengibre), amido mostarda, cebola, regulador de acidez (lactato de sódio) e estabilizante (polifosfato de sódio) Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 300g Peso Unit.: 100g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

A salsicha Schüblig, muitas vezes chamada de "Schüblig Wurst," é uma variedade de salsicha suíça que tem suas raízes na culinária da Suíça. Ela é particularmente popular na região de Zurique. O nome "Schüblig" não tem uma etimologia clara, mas é provável que seja uma palavra de origem suíça-alemã. Berna - Salsicha Schüblig A salsicha Schüblig, muitas vezes chamada de "Schüblig Wurst," é uma variedade de salsicha suíça que tem suas raízes na culinária da Suíça. Ela é particularmente popular na região de Zurique. O nome "Schüblig" não tem uma etimologia clara, mas é provável que seja uma palavra de origem suíça-alemã. Salsichão de carne suína levemente defumado. A salsicha Schüblig é tradicionalmente feita com carne de porco, embora também possa incluir carne bovina. Ela é temperada com uma mistura de especiarias que pode incluir alho, pimenta, noz-moscada e outros condimentos, o que lhe confere um sabor distintivo e saboroso. A carne é moída, temperada e embutida em uma tripa natural ou sintética. A Schüblig é geralmente cozida antes de ser consumida. Pode ser grelhada, fervida ou cozida de outras maneiras, dependendo das preferências culinárias. É frequentemente servida como parte de pratos tradicionais suíços, como o "Zürcher Geschnetzeltes," um prato de carne fatiada com um molho de creme, cogumelos e servido com rosti (uma espécie de batata ralada e frita). A salsicha Schüblig é apreciada pela sua textura suculenta e sabor rico, e é uma parte importante da gastronomia suíça. Ingredientes: Carne suína, toucinho, gelo, carne bovina, pele suína, sal, tempero (pimenta branca, noz moscada, coentro e sal), regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato), conservante (nitrito de sódio) e antioxidantes (ácido acórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 320g Peso Unit.: 160g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

O Família Sudbrack é um queijo semiduro do tipo Raclette, com origem na Suíça e na França. O queijo raclette tem como principais características a massa elástica e macia e o ótimo derretimento. O nome raclette vem do termo francês “racler”, que significa raspar. Tradicionalmente o raclette é aquecido e raspado sobre batatas. Queijo Família Sudbrack O Família Sudbrack é um queijo semiduro do tipo Raclette, com origem na Suíça e na França. O queijo raclette tem como principais características a massa elástica e macia e o ótimo derretimento. O nome raclette vem do termo francês “racler”, que significa raspar. Tradicionalmente o raclette é aquecido e raspado sobre batatas. HISTÓRIA A Chef de cozinha e prima dos queijeiros da Vermont, Roberta Sudbrack, solicitou um queijo que fosse saboroso e que apresentasse ótimo derretimento. A resposta foi o queijo raclette. Também membros da mesma família Sudbrack, que há muitos anos emigrou do norte da Alemanha para o Sul do Brasil, os queijeiros da Vermont resolveram batizar o queijo com o nome Sudbrack. Validade de 150 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus Vendido em unidades de 130g. Next Item Previous Item

Tomme Vaudoise é um queijo macio de origem suíça, do cantão de Vaud Queijo Tipo Tomme Vaudoise Vermont Tomme Vaudoise é um queijo macio de origem suíça, do cantão de Vaud O Tomme Vaudoise (pronuncia-se tom vodoáse) é um queijo macio de origem suíça, do cantão de Vaud. Apesar de ser feito com técnicas parecidas com a dos famosos queijos de mofo branco franceses, o Vaudoise apresenta uma cremosidade ainda maior. Bastante suave quando jovem, pode atingir sabres e aromas bastante intensos e complexos nos últimos dias de validade. Next Item Previous Item

O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes. Pomerode Morro Azul O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes. O Morro Azul foi criado em Pomerode e seu nome homenageia um dos símbolos da cidade. Após passar por um processo de produção voltado para a retenção de umidade, sempre com o objetivo de conferir alta cremosidade ao queijo, ele é salgado e posteriormente envolto em um anel de madeira, que garante estrutura e ajuda na composição do aroma e sabor. Embalagem de 125g Validade de 50 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus Next Item Previous Item

A salsicha Debreziner é uma variedade de salsicha que tem origens na região da Europa Central, especificamente na Hungria e na Áustria. O nome "Debreziner" refere-se à cidade húngara de Debrecen, que desempenhou um papel importante no desenvolvimento e na popularização desta salsicha. Berna - Salsicha Debreziner A salsicha Debreziner é uma variedade de salsicha que tem origens na região da Europa Central, especificamente na Hungria e na Áustria. O nome "Debreziner" refere-se à cidade húngara de Debrecen, que desempenhou um papel importante no desenvolvimento e na popularização desta salsicha. Salsicha de carne suína e bovina com páprica picante e doce A salsicha Debreziner é conhecida por seu sabor picante e tempero distintivo. Ela é tradicionalmente feita com carne de porco, bacon e uma mistura de temperos que inclui páprica, alho, pimenta e outros condimentos. Essa combinação de ingredientes dá à salsicha seu sabor característico e ligeiramente picante. A Debreziner pode ser consumida de várias maneiras, incluindo grelhada, frita ou cozida. É frequentemente servida em pães ou baguetes como um tipo de cachorro-quente, com acompanhamentos como mostarda ou chucrute. Ela também pode ser usada em pratos de salsicha cozida ou defumada, como o cassoulet húngaro conhecido como "debreziner gulash." Embora a salsicha Debreziner seja mais fortemente associada à Hungria e à Áustria, ela também é apreciada em outras partes da Europa Central e em locais onde a culinária húngara e austríaca são valorizadas. Sua origem está relacionada a tradições culinárias regionais que se desenvolveram ao longo do tempo. Ingredientes: Carne suína, carne bovina, gelo, toucinho, sal, alho, páprica picante, tempero (pimenta branca, páprica doce, sal, cominho e noz moscada), páprica doce, mostarda em pó, redutor de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 280g Peso Unit.: 70g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro. Queijo Brebis de Pomerode 125G A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro. Um queijo utilizando o riquíssimo leite de ovelha produzido no oeste de Santa Catarina, com teores de proteína e gordura bem mais altos que o leite de vaca. Daí o nome Brebis, que significa ovelha em francês. Misturando técnicas misturadas do Camembert e do Tomme Vaudoise, conferindo uma complexidade aromática e sabores intensos, com o gosto mais ácido e textura quebradiça quando jovem. A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro. Embalagem de 125g Next Item Previous Item

Berna - Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol Berna - Linguiça Mista com Provolone Berna - Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol Ingredientes: Carne suína, toucinho, queijo provolone, carne bovina, água, sal, alho, pimenta preta, açúcar, pimenta vermelha, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 410g Peso Unit.: 410g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item

A salsicha de Viena, também conhecida como "Wiener Wurstchen" em alemão, tem origem na Áustria, especificamente em Viena, e é uma parte icônica da culinária austríaca. Ela também é conhecida como salsicha de Viena porque ganhou popularidade na capital austríaca. Berna - Salsicha Viena Aperitivo A salsicha de Viena, também conhecida como "Wiener Wurstchen" em alemão, tem origem na Áustria, especificamente em Viena, e é uma parte icônica da culinária austríaca. Ela também é conhecida como salsicha de Viena porque ganhou popularidade na capital austríaca. A salsicha de Viena foi criada no final do século XVIII e início do século XIX. Acredita-se que tenha sido desenvolvida por um alemão chamado Johann Georg Lahner, que era um açougueiro de Viena. Ele se inspirou na tradição das salsichas alemãs, mas adaptou a receita para atender aos gostos austríacos. A salsicha de Viena original era feita principalmente de carne bovina, mas com o tempo, outras carnes, como carne de porco e vitela, também foram adicionadas. A salsicha de Viena é conhecida por sua textura suave e sabor delicado. Ela é tradicionalmente feita com carne moída finamente, temperada com especiarias como alho, noz-moscada e pimenta, e embutida em tripa natural ou sintética. A salsicha é cozida antes de ser consumida, e pode ser grelhada, fervida ou frita, dependendo das preferências culinárias. Hoje, a salsicha de Viena é apreciada em todo o mundo e é frequentemente usada em cachorros-quentes e como um acompanhamento para diversos pratos. Ela é uma parte importante da gastronomia austríaca e é uma das variedades de salsichas mais conhecidas internacionalmente. Next Item Previous Item

A salsicha cervelá é caracterizada por sua textura firme e sabor levemente defumado. Ela pode ser consumida cozida, grelhada ou até mesmo fria, dependendo das preferências locais e da receita específica. É uma iguaria popular em muitos países europeus e é frequentemente usada em pratos como saladas de salsicha, sanduíches e fondues. Berna - Salsicha Cervelá A salsicha cervelá é caracterizada por sua textura firme e sabor levemente defumado. Ela pode ser consumida cozida, grelhada ou até mesmo fria, dependendo das preferências locais e da receita específica. É uma iguaria popular em muitos países europeus e é frequentemente usada em pratos como saladas de salsicha, sanduíches e fondues. Salsichão de carne bovina com alho Lembre-se de que as receitas e ingredientes podem variar de acordo com a região, e a forma como a salsicha cervelá é preparada pode diferir em diferentes partes da Europa. Ingredientes: Carne bovina, toucinho, gelo, pele suína, alho, sal, tempero (pimenta branca, coentro, sal e noz moscada), mostarda em pó, cebola, coentro, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten. Embalagem P: 300g Peso Unit.: 100g Temperatura: Resfriado Next Item Previous Item